大师好一路向西2，我是多忙小丸子。你们家的猪油熬好了吗？若何熬出的猪油又香又白又耐放？旧年没学会的本年可一定要好雅瞻念。

·买讲求的猪板油若是不是终点脏齐先无须洗，给它切成块，尽量切均匀一些。若曲直要洗就用开水，冷水越洗越脏。

·锅里略微多加少量水，放入葱、姜煮开。开锅以后把切好的板油放进去，不错多放少量黄酒大要料酒。猪板油这么焯一下水不错去除腥味，同期也起到清洁的作用，这么可比用水洗干净多了。

·板油开锅煮成透明状，捞出来，把葱、姜挑出来不要。锅里洗干净，加少量净水一路向西2，水多点少点齐不热切。然后用漏勺把焯好水的猪板油放进去，先开大火煮开。

·熬猪油的第一阶段是水比拟理会，只飘了一层油花。第二阶段便是造成这种乳白色。第三个阶段便是表露的嗅觉到锅里的水变少了。

·再熬一会，锅中的油要变得略微理会一些，启动冒大泡泡，启动出油了，就要把火调小少量，放几片生姜，其他什么调料也无须放。再熬一两分钟，这个油变得很理会，这本领油就不错往外舀了。

·装油的盆洗干净控干水分，少放少量盐，放几粒花椒，放一年也不会变味。用细筛过滤一下，油更邃密。然后一边小火慢熬，一边把油盛出来。熬出的油这么清澄清亮的，越到后头火越小，等它凝固了之后就会很白。

·相背，若是火开的太大大要是熬的时辰太久，刚熬雅瞻念起来便是褐色的，等它凝固了之后便是黄黄的。猪油熬好了放一晚上，等它凝固。大师看一下，这熬好的油心思十分澄清，少量也不黄。大师记着了没？惟有启动出油，油变得理会就边熬边出锅，油渣也别铺张还能作念馅。

这是凝固了一晚上的猪油，心思纯碎，闻起来香香的一路向西2，炒菜、煮面、蒸鸡蛋放少量香得很。